Cosa mangiare a Capo Verde: un tour da leccarsi i baffi

Approdati nel meraviglioso arcipelago di Capo Verde, potrete finalmente concedervi il piacere delle vacanze, coccolati da una natura selvaggia e incontaminata. Per rendere completo il vostro viaggio, deliziate il palato e appuntate i nostri suggerimenti su cosa mangiare a Capo Verde.

Ecco una piccola guida enogastronomica per assaporare i piatti tipici di queste isole paradisiache, che sono il frutto di una mescolanza di sapori africani e portoghese.

  • Cachupa: questo piatto è l’emblema della tradizione culinaria capoverdiana. Si tratta di una zuppa gustosa a base di legumi, in particolare fagioli, conditi con mais, tapioca, carne di pollo e maiale e pesce.
  • Grigliate di carne: se siete in vacanza a Capo Verde non potrete fare a meno di gustare la carne di capretto, pollo o maiale, cotta alla griglia e condita con differenti varietà di spezie africane.
  • Grigliate di pesce: non fatevi mancare delle gustose grigliate a base di pesce. L’attività principale della gente del luogo è la pesca, quindi disponibili in grandi quantità aragoste, gamberi, frutti di mare, tonno, cernie, da gustare in riva al male nei tipici ristorantini a gestione familiare.
  • Tchassina: e ancora una volta, non può mancare la carne di capra. Si cuoce a fuoco lento in padella e si condisce con i fagioli e la carne di maiale: una sorta di zuppa o feijoada dal sapore intenso e irresistibile.
  • Formaggio di capra di Maio: tra le varie cose da mangiare a Capo Verde non dimenticate questo prodotto tipico della zona, delizioso se associato a della frutta tropicale, come il melone;
  • Grogue: bevanda distillata ottenuta dalla lavorazione della canna da zucchero al alto grado alcolico;
  • Clep’s e Ceris: accompagnate tutte queste deliziose specialità con della birra locale.

E dopo aver appuntato sul vostro taccuino di viaggio i consigli sulle cose da mangiare a Capo Verde non perdetevi i nostri suggerimenti sulle spiagge più belle e le migliori cose da vedere a Capo Verde. Scegliete l’offerta che fa al caso vostro e buon viaggio!

Categoria: Viaggiare a Tavola | Tag: , | 27 01 2016