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Le spiagge di Porto Seguro, Brasile

Chi ha già visitato il lungomare e le spiagge di Porto Seguro, Brasile, sa già bene quale è il centro della movida della città. I locali la chiamano Passarella do Alcool ed è un’area pedonale nei pressi delle spiagge dove trovare tutti i divertimenti che attraggono il turista. A iniziare dal suo nome, si può facilmente intuire quale sia la principale offerta dei chioschi che si incontrano sulla passeggiata. Questo, infatti, è il regno del cocktail alcolico a base di frutta tropicale. Sorseggiando le bevande dissetanti e inebrianti si incontreranno le irresistibili offerte di ristoranti e negozi nei quali potersi […]

Viaggi nel Mondo | 03 04 2012 Continua

Quando andare in Brasile: il periodo migliore per una vacanza

Per decidere quando andare in Brasile dovrete decidere che tipo di vacanza volete fare. Il pregio del Brasile è che, almeno per quanto riguarda la regione settentrionale, la condizione meteorologica rende il viaggio gradevole lungo tutto l’arco dell’anno. Soprattutto per quanto riguarda la costa del Nord Est (l’area che va da Bahia a Maranhao), il clima risulta particolarmente favorevole grazie alle brezze marine che spazzano l’umidità anche quando il termometro supera i 30°C. Nell’area di Rio, invece, il termometro non scende quasi mai sotto i 20°C, ma l’afa percepita è aggravata dall’elevato tasso d’umidità, soprattutto a seguito delle piogge invernali. […]

Viaggi nel Mondo | 01 03 2012 Continua

Brasile: i locali di Fortaleza

Fortaleza è la capitale del Cearà, un piccolo stato di quello che viene chiamato il Nordeste del Brasile. È una città caratterizzata della vivacità diurna e dalla movida notturna che la anima e che l’ha resa famosa per i suoi locali. L’anima di Fortaleza si divide tra modernità e natura incontaminata. Il suo clima è uno dei più gradevoli lungo tutto l’arco dell’anno, così come le temperature delle acque che lambiscono le sue coste. L’atmosfera, però, si surriscalda al calare del sole, quando le notti si trasformano in grandi feste e i protagonisti sono i locali di Fortaleza, celebri in […]

Viaggi nel Mondo | 23 02 2012 Continua

Ricette brasiliane tipiche: l’acarajé

È la più tipica delle ricette brasiliane: un impasto di fagioli cannellini fritto nel “famigerato” olio di cocco, farcito nei modi più disparati e gustosi. Stiamo parlando dell’acarajé, una sorta di “panino” (anche se il termine è improprio) che i brasiliani sono soliti magiare per strada, passeggiando. Gli ingredienti per questa tipica ricetta brasiliana sono semplici: per preparare 10 acarajé occorrono 1/2 chilo di fagioli cannellini, 1/2 cucchiaio di sale, 1 cipolla tritata molto finemente e infine olio di cocco (anche se quest’ultimo può essere egregiamente sostituito dall’olio extravergine d’oliva). Anche la preparazione è altrettanto semplice: dopo averli tenuti in […]

Viaggiare a Tavola | 02 02 2012 Continua

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